„Herkunft und Transparenz liegen uns am Herzen. Deshalb geben wir unseren Kunden einen Einblick hinter die Kulissen.”
Das Steirische Kürbiskernöl g.g.A.
Das Steirische Kürbiskernöl trägt eine Herkunftsbezeichnung mit eingetragenem Regionenschutz wie etwa Champagner aus der französischen Champagne.
Zum Anbaugebiet des 100 % Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. zählen Gebiete in Niederösterreich, dem Burgenland und natürlich auch der Steiermark. Nähere Infos können Sie der Karte entnehmen oder ganz einfach auf der g.g.A.-Seite nachlesen!
Herr Ritter Roman
8423 Neutersdorf
„Das Ursprungsgebiet für das Original steirische Kürbiskernöl muss geschützt werden, deshalb stehen Transparenz und Herkunftsschutz bei mir an erster Stelle.“
Rezeptidee
Steirische Kürbiskernölkipferl
300 g glattes Mehl,
60 g Staubzucker,
1 Pkg. Vanillezucker,
4 EL Steirisches Kürbiskernöl
g.g.A., 250 g Butter
oder Margarine,
100 g Staubzucker,
1 Pkg. Vanillezucker zum
Wälzen.
Das Mehl sieben, mit Vanillezucker, Zucker und
Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. vermischen.
In Stücke geschnittene kalte Butter oder Margarine
in die Mitte geben und zu einem glatten
Teig verkneten, eine Rolle formen.
Scheiben von 1 cm Stärke schneiden, rollen,
Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech legen. Im vorgeheizten Rohr ca.
20 Minuten bei 160°C backen.
Die ausgekühlten Kipferln in Vanille- und
Staubzuckergemisch wälzen oder die Spitzen
in Schokolade tunken.