„Herkunft und Transparenz liegen uns am Herzen. Deshalb geben wir unseren Kunden einen Einblick hinter die Kulissen.”
Das Steirische Kürbiskernöl g.g.A.
Das Steirische Kürbiskernöl trägt eine Herkunftsbezeichnung mit eingetragenem Regionenschutz wie etwa Champagner aus der französischen Champagne.
Zum Anbaugebiet des 100 % Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. zählen Gebiete in Niederösterreich, dem Burgenland und natürlich auch der Steiermark. Nähere Infos können Sie der Karte entnehmen oder ganz einfach auf der g.g.A.-Seite nachlesen!
Familie Hofstätter Elke und Fritz
8413 St. Georgen
„Herkunft und Ursprung ist gerade im Lebensmittelbereich für meine Familie und mich eines der wichtigsten Dinge. Deshalb unterstützen wir gerne regionale Familienbetriebe wie die Kiendler Ragnitzmühle.“
Rezeptidee
Kräutertopfen im Schinkenmantel auf dem Gemüsebeet
250 g Topfen, 1 EL Sauerrahm,
Salz, Pfeffer, Senf,
Kräuter der Saison,
2 EL Steirisches Kürbiskernöl
g.g.A.
12 Scheiben gekochter
Schinken oder Speck (dünn
geschnitten), Gemüse der
Saison, gekochte Eier, Steirischer
Kren g.g.A.
Gemüse in Scheiben schneiden und weich
dünsten. Für den Kräutertopfen die Zutaten
vermengen und abschmecken.
Ein paar Tropfen Steirisches Kürbiskernöl
g.g.A. vollenden den Topfen.
Danach die Schinkenscheiben mit Topfen bestreichen
und einrollen.
Das Gemüse abschrecken, in warmer Butter
schwenken und würzen.
Auf einem Teller das Gemüse anrichten, mit
Schinkenröllchen umkränzen und mit gekochten
Eiern, sowie Steirischem Kren g.g.A. vollenden.