„Herkunft und Transparenz liegen uns am Herzen. Deshalb geben wir unseren Kunden einen Einblick hinter die Kulissen.”
Das Steirische Kürbiskernöl g.g.A.
Das Steirische Kürbiskernöl trägt eine Herkunftsbezeichnung mit eingetragenem Regionenschutz wie etwa Champagner aus der französischen Champagne.
Zum Anbaugebiet des 100 % Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. zählen Gebiete in Niederösterreich, dem Burgenland und natürlich auch der Steiermark. Nähere Infos können Sie der Karte entnehmen oder ganz einfach auf der g.g.A.-Seite nachlesen!
Familie Krenn Elisabeth und Josef
8350 Fehring
„Regionalität ist gerade in Zeiten des Klimawandels enorm wichtig, deshalb arbeite ich nur mit regionalen Familienunternehmen, wie der Familie Kiendler zusammen.“
Rezeptidee
Steirischer Käferbohnensalat auf Grazer Krauthäuptl mit Steirischem Kren g.g.A
250 g Steirische Käferbohnen, 1 Stk. Grazer Krauthäuptl, Steirischer Kren g.g.A., Frühlingszwiebel, 4 EL Apfelessig, 4 EL Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., Gemüse nach Saison
Käferbohnen am Vortag einweichen. Danach abseihen und weich kochen. Den Salat teilen und waschen, die Frühlingszwiebel ringelig schneiden. Die Käferbohnen mit Steirischem Kren g.g.A.,
Apfelessig, Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. und Salz und Pfeffer marinieren. Einige Zeit stehen lassen, damit die Bohnen etwas anziehen können. Den Salat kurz vorm Anrichten marinieren. Auf
dem Salatbeet die Käferbohnen platzieren, mit Zwiebelringen und Gemüse garnieren.